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烹饪与健康

最大限度地提高个人烹饪风格,在家制作更健康的食物.

探索烹饪和整体健康之间的交集.

吃饭的时候走进厨房会让你感到爱还是害怕? 无论是在家做饭还是外卖,168体育在线-168体育(澳门)官网入口 -(广州)有限公司的基本要素都是一样的. 在用餐时摄入更多营养丰富的食物意味着整体饮食更加均衡. 

下面列出了四种一般的烹饪个性,它们体现了常见的食物态度和烹饪风格, 通过小的改进来养成更健康的168体育在线-168体育(澳门)官网入口 -(广州)有限公司.  

职业餐厅 

烹饪口头禅:我宁愿在外面吃!
首选成分:不多.
烹饪风格:擅长重新加热食物,叫外卖和外出就餐. 预先包装的是首选.

专业的用餐者更喜欢在外面或热着吃 准备食物. 无论你是忙还是不喜欢做饭,都要尽量省力. 当在厨房时,专业的用餐者经常感到饥饿,并且没有食物计划. 

建议

在厨房的有限时间里,美味、健康的饭菜是可能的. 代替外卖或快餐, 哪些是高热量的, 选择多种健康的预包装主菜或烤鸡配上沙拉包 杂货店. 另外, 保持多用途的食物有更长的保质期,比如奶酪, 酸奶, 冷冻蔬菜和水果, 金枪鱼或鸡肉罐头, 鸡蛋, 花生酱, 玉米饼和罐装豆子确保了易于使用的原料总是在手边 准备一顿又快又简单的饭. 这种方法对大家庭或独居的人同样有效. 

尝试这些简单而又令人满意的食物,为您带来营养丰富的家常菜体验:

半自制的厨师 

烹饪箴言:有一点帮助,烹饪会更容易. 
首选食材:主要是预先包装的、冷冻的和罐装的.
烹饪方式:比烹饪更多的加热和组装食材.

半自制烹饪的理想食谱需要最少的切菜,并依赖于快捷方式,如袋装蔬菜或预先切好的蔬菜,使饭菜准备快速而简单. 半自制的厨师重视健康的食物,喜欢在可能的情况下关注新鲜的食材,但时间和/或经验有限,无法完全从头开始制作一顿饭. 

建议

利用主题日,比如周四晚上的意大利面或周日晚上的汤和沙拉,提前一周计划好餐点. 每周安排一顿饭叫外卖或外出就餐,让你从烹饪中得到应得的休息. 慢炖锅是准备健康饭菜的好工具,一旦家人回家,它只需要最少的努力和快速的用餐时间. 

这里有一些让准备饭菜更快的方法:

纯粹的

烹饪口头禅:新鲜最好. 
Preferred ingredients: Fresh and seasonal ingredients when possible; selective with prepackaged foods.
烹饪风格:乐于准备精致的菜肴,但通常是速食. 

纯粹主义者看重健康, 美味的食物,喜欢精简的食谱,既节省时间,又尽可能使用新鲜的食材. 从零开始制作食谱是一种享受,但通常没有足够的时间. 在一周内, 用更少的食材制作更简单的食谱是烹饪的关键, 而纯粹主义者则把更复杂的饭菜留到周末. 

建议

充分利用周末多余的时间,多准备一些,并冷冻一些以备以后食用. 工作日的晚餐, 坚持吃最基本的,比如烤肉或烤肉或鱼, 蒸或烤蔬菜, 沙拉和新鲜水果甜点. 

除了多吃两餐,还可以试试以下建议:

的美食

烹饪口头禅:我喜欢烹饪和尝试不同的味道!
Preferred ingredients: Fresh, seasonal ingredients; exotic foods; no flavor is off the table.
烹饪风格:喜欢烹饪,经常购买新鲜的食材.

对于美食家来说,好的食物很重要. 吃货很可能有鉴别力, 准备高质量的饭菜,需要时间的承诺,并愿意做新的食谱. 吃货们乐于改变食谱以适应个人喜好. 

建议

因为创造食物是一项令人愉快的活动, 找到符合特定兴趣的食谱很重要. 找出你最喜欢的烹饪方式,并以此为基础. 如果对完善一项新技术感兴趣,可以尝试自制面包、炒菜或做酱汁.

试试这些技巧来提高你的烹饪技巧: 

健康

任何烹饪方式都有可能拥有健康的饮食. 一种饮食模式,包括全部的,最低限度加工的食物 食品集团 是否会提供对整体健康至关重要的营养素,并可能降低患慢性病的风险. 无论是用微波炉加热玉米煎饼,还是从头开始做一顿三道菜的大餐, 有一些简单的方法可以提高膳食的营养成分,这对改善整体健康和健康有很大的帮助.

预算内应该买哪些健康食品?

注册营养师玛丽亚·弗莱(Maria Frye)提供了在不影响食品质量或营养的情况下省钱的建议.

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加工食品如何适应健康的饮食模式?

通过这个博客,你可以了解食品加工在食品安全和食品安全中扮演的重要角色.